Guru della miscelazione mondiale, tra importanti fautori della golden age americana e consulente nella produzione di alcolici e gestione bar in USA, Jim Meehan vive e lavora a New York . E’ uno degli iniziatori della rinascita della miscelazione americana e proprietario di uno dei primi speakeasy bar dell’era moderna : il mitico PDT (Please Don’t Tell) nel cuore di Manhattan.
Ha affinato e migliorato le sue capacita’ in storici top bar della “grande mela”, i famosissimi e superpremiati Gramercy Tavern e il Pegu Club, guadagnandosi inoltre la Spirit Awards come migliore bartender degli Stati Uniti.
I suoi cocktail hanno vinto grandissimi ed ambiziosi premi, il suo locale e’ classificato tra i migliori nel mondo. E’ redattore della prestigiosa rivista di settore Food and Wine Magazine ed autore dello stravenduto “The PDT Cocktail Book”. (by courtesy of SVILUPPO HORECA / photo PDT)
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